Muffin fourré au chocolat
"Le goûter ultime : un muffin ultra-moelleux qui cache un cœur de chocolat fondant et intense. Une gourmandise dorée, généreuse et réconfortante à chaque bouchée. Le péché mignon par excellence !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier 🥣, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange bien blanc et mousseux !
Ajoute le yaourt nature, l'huile de tournesol, le lait et l'extrait de vanille (si tu en as !) 🥛. Mélange bien jusqu'à ce que tout soit homogène, puis mets de côté !
Incorpore progressivement la farine T45 et la levure chimique 🥣. Mélange juste assez pour amalgamer, sans trop travailler la pâte : c'est le secret d'un muffin ultra moelleux !
Préchauffe ton four à 200 °C (thermostat 6) 🔥. Ça chauffe !
Petite astuce de pro : ne mélange pas trop ! 💡 10 à 15 coups de fouet suffisent. Quelques grumeaux ou un peu de farine sèche, c'est normal, ça disparaîtra à la cuisson et garantira un moelleux incroyable !
Verse la pâte dans un moule à muffins (avec des caissettes ou bien graissé) 🧁, en remplissant chaque alvéole aux 2/3. Prêt pour la suite !
Ajoute une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat dans chaque caissette 🍫 pour une surprise gourmande au cœur du muffin !
Enfourne tes muffins pour 5 min à 200°C 🔥, puis baisse la température à 180°C et poursuis la cuisson pendant environ 15 min. Ils sont prêts quand ils sont bien gonflés et qu'une pointe de couteau ressort propre (ou avec quelques miettes humides, c'est parfait !) 👀.
Sers tes muffins tièdes, saupoudrés d'un peu de sucre glace pour une touche encore plus gourmande 😋. Régale-toi !
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