Endives au crumble de chorizo
"Un plat savoureux et réconfortant où l'amertume des endives est sublimée par un crumble croustillant au chorizo et parmesan."
Ingrédients
Préparation
Prépare les endives en retirant les feuilles extérieures et coupe-les en morceaux. 🔪 Fais-les braiser dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. 🍳
Assaisonne avec le sel et le poivre du moulin. 🧂
Préchauffe ton four à 200°C (thermostat 6-7). 🔥
Prépare le crumble : mets le chorizo, le beurre en morceaux, le parmesan râpé et la chapelure dans un hachoir. Mixe le tout pour obtenir une texture granuleuse. 🥣
Une fois les endives cuites, dispose-les dans un plat à gratin. Répartis le crumble par-dessus et enfourne pour 15 minutes. ⏲️
Sers ce délicieux crumble d'endives chaud, par exemple avec un poisson poêlé ou rôti. 😋
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