Dahl de lentilles corail
"Un dahl indien facile et rapide, riche en saveurs ! Lentilles corail, lait de coco, tomate et épices mijotent pour un plat réconfortant. Parfait avec du naan, il régalera petits et grands."
Ingrédients
Préparation
Verse les lentilles corail dans un grand volume d'eau. Fais-les cuire pendant 10 à 15 minutes. ⏲️
Pendant ce temps, pèle et émince finement l'oignon. 🧅 Fais chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et fais-y dorer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. 🔥
Nettoie et coupe la tomate en dés. 🍅 Pèle et hache l'ail. 🔪 Ajoute la tomate et l'ail dans la cocotte. Incorpore ensuite le curry, les graines de cumin, le gingembre et les lentilles corail cuites et égouttées. Mélange bien et laisse cuire 5 minutes. 🥣
Verse le lait de coco et allonge d'un peu d'eau. Laisse mijoter pendant 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Rectifie l'assaisonnement en sel et en poivre, puis parsème de persil ciselé. 🌿 Sers bien chaud. 😋
Confirme le nombre de convives pour ajuster les doses.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Sois le premier à partager ton expérience !