Chili con carne
"Un chili con carne savoureux et épicé, mijoté avec du bœuf, des haricots rouges et des tomates. Un plat réconfortant et plein de saveurs pour réchauffer tes papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Coupe la viande en tout petits dés. 🔪
Pèle et émince les oignons et l'ail. 🧅🧄
Prépare le bouillon en diluant les tablettes dans 50 cl d'eau très chaude, puis réserve au chaud. 🥣
Fais chauffer l'huile dans une cocotte. 🔥
Fais fondre doucement les oignons et l'ail pendant 10 minutes en remuant souvent. Ajoute ensuite la viande et mélange 5 minutes sur feu vif. 🧅🧄🥩
Verse les tomates et le concentré de tomate dans la cocotte. 🍅
Relève le plat avec le cumin, l'origan et le piment. 🌶️
Réajuste le sel si nécessaire (le bouillon est souvent déjà salé) , mélange et couvre. Laisse mijoter pendant 1 heure. ⏲️
Après ce temps, ajoute les haricots égouttés et poursuis la cuisson à feu doux pendant 30 minutes. 🫘
Sers le chili con carne bien chaud. 😋
Accompagne ce plat de cheddar râpé, de crème épaisse, d'oignon cru haché et de rondelles de banane. Tu peux aussi ajouter du Tabasco pour plus de piquant ! 🧀🍌
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