Wok poulet-légumes
"Voyage en Asie avec ce wok de poulet et ses légumes croquants au soja. Un plat sain, frais et coloré qui éveillera tes papilles, parfait pour le déjeuner ou le dîner !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche et lave les légumes. 🥕 Coupe-les en batônnets ou en lamelles. Tu peux t'aider d'une mandoline si tu le souhaites 🔪
Épluche les oignons, le gingembre et l'ail. Hache le gingembre et l'ail, puis réserve-les dans un petit bol. 🥣 Émince finement les oignons et réserve-les. Cisele la coriandre fraîche et réserve-la. 🌿
Dans un wok, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 🔥 Fais revenir les légumes.
Environ 2 minutes avant la fin de cuisson, ajoute de la sauce soja pour déglacer et les pousses de soja. Mélange bien pour homogénéiser la cuisson et enrobe les légumes de sauce soja. 🍜
Coupe les aiguillettes de poulet en deux dans la largeur. 🐔 Dans un wok, fais chauffer 0.5 cuillère à soupe d'huile d'olive. Fais revenir l'ail haché et le gingembre à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Ajoute le poulet et fais-le revenir à feu vif quelques minutes. Ensuite, ajoute l'oignon rouge, déglace avec de la sauce soja et le poivre. Laisse cuire le poulet, mélange bien et stoppe la cuisson. 🌶️
Au moment de servir, rassemble les légumes et le poulet. Parseme de coriandre fraîche et déguste bien chaud ! 😋
PS : si tu n'aimes pas la coriandre, n'en mets surtout pas 😝
Confirme le nombre de convives pour ajuster les doses.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.