Bokit nature
"Le bokit, sandwich star de la Guadeloupe, est un pain frit moelleux à garnir selon tes envies : morue, poulet, jambon-fromage ou crudités. Un délice antillais facile à faire !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse la levure dans un saladier et ajoute un peu d'eau tiède. 🥣
Laisse agir 5 minutes. ⏲️
Ajoute la farine, la margarine et le sel. ✨
Incorpore l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une bonne consistance. 💧
Pétris la pâte pendant 5 minutes. 💪
Couvre d'un torchon et laisse lever 2 heures. ⏳
Dégaze la pâte et divise-la en 6 parts égales. 🔪
Étale légèrement les boules de pâte au rouleau. 🥖
Dans une friteuse, fais chauffer un bain d'huile. 🔥
Fais frire les bokits et égoutte-les sur du papier absorbant. Retourne-les régulièrement pour une cuisson homogène. 🍳
Coupe les bokits dans le sens de l'épaisseur et garnis-les selon tes envies (crudités, morue, poulet, jambon-fromage...). 😋
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Un sandwich addictif ! On a testé avec crudités, merguez au barbecue et bien sûr la fameuse sauce chien ! C'était très bon.