Quiche aux poireaux & comté
"Une quiche savoureuse aux poireaux fondants, lardons croustillants et Comté râpé, le tout relevé d'une touche de vinaigre de framboise. Un délice facile et rapide pour régaler 6 personnes !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Nettoie les poireaux, retire les feuilles vertes, fends le blanc et découpe-les en morceaux de 1 cm. Fais-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes. 🔪⏲️
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et pique-la avec une fourchette. 🥧
Fais revenir les lardons dans une poêle avec une noix de beurre. Retire-les et répartis-les sur la pâte. 🥓🧈
Détaille l'oignon en lamelles et fais-le revenir avec les poireaux essorés dans la poêle. 🧅🍳
Déglace les poireaux et les oignons avec le vinaigre de framboise. ✨
Préchauffe ton four à 180°C. 🔥
Recouvre les lardons avec le mélange poireaux-oignons. 🧅🥓
Bats les œufs, mélange-les avec la crème fraîche et le parmesan. Sale et poivre. 🥚🥣
Verse cette préparation sur la quiche, puis parsème de Comté râpé. 🧀
Enfourne pour 40 minutes environ. 😋
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