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Salade de papaye verte
🥗 Entrée
Entrées Froides
🌍 Asie
🌿 Végétarien 🧀

Salade de papaye verte

"Une salade fraîche et exotique à base de papaye verte, carotte et tomate, relevée par une sauce pimentée à l'ail, citron et nuoc mam. Parfaite pour une entrée légère et pleine de saveurs !"

Patrick
Patrick
Plongeur · 22 Avr. 2026
4,5 · 1 avis
⏰ Chrono
20 min
🔪 20m
🔥 Énergie
180
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes
Ail
Ail
1 Gousse
Carotte
Carotte
1 Pièce
Jus de citron
Jus de citron
1/2 Cuillère à soupe
🥄
Nuoc mâm
3 Cuillères à soupe
🥄
Papaye verte
1 Pièce
Piment rouge
Piment rouge
1 Pièce
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Tomate
Tomate
1 Pièce
Topping
🥄
Cacahuètes
Concassées
Au goût
Graines de sésame
Graines de sésame
Au goût

Ustensiles

Étape 1

Préparation

4 étapes · 20 min
1
Étape en cours

Râpe la carotte et la papaye verte. N'oublie pas d'enlever les graines amères de la papaye en la coupant en deux avant de la râper. 🥕🔪

2
Étape 2

Dans un mortier, écrase l'ail et le piment. Ajoute ensuite le sucre, le jus de citron et le nuoc mam. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin. 🌶️🥣

3
Étape 3

Ajoute la papaye et la carotte râpées à la sauce. Coupe la tomate en lamelles et incorpore-la. Mélange bien le tout ! 🥗🍅

4
Étape 4

Et voilà, ta salade de papaye verte est prête à être dégustée ! 😋 Tu peux aussi ajouter en topping des cacahuètes ou graine de sésame.

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