Tteokbokki bœuf spicy
"Un plat coréen réconfortant et épicé avec des gâteaux de riz moelleux, du bœuf tendre et une sauce savoureuse. Prêt en un rien de temps !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais tremper les gâteaux de riz dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. ⏲️ Égoutte-les et réserve.
Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène. 🥣
Dans un wok à feu vif, fais chauffer un fond d'huile et saisis le bœuf tranché pendant 5 minutes. 🔥 Réserve la viande.
Dans le même wok, fais sauter les jeunes oignons pendant 5 minutes. 🧅 Réserve-les également.
Baisse le feu à moyen, verse la sauce dans le wok et fais-la réduire en mélangeant. 🌶️ N'hésite pas à ajouter un peu d'huile et à baisser le feu si ça accroche.
Quand la sauce a bien réduit, ajoute les gâteaux de riz, le bœuf et les jeunes oignons. Mélange bien et laisse réduire encore si nécessaire. 😋
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