Kébbé libanais au four
"Découvre le Kebbe libanais, un plat savoureux à base de boulgour et de boeuf haché, parfumé aux épices. Facile à préparer, il te transportera au cœur du Moyen-Orient ! 😋"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave le boulgour à grande eau et laisse-le gonfler dans de l'eau tiède. 🥣
Sépare la viande hachée en deux parts égales. 🔪
Hache finement l'oignon. 🧅
Dans une poêle, fais revenir les oignons hachés et les pignons avec un peu d'huile. Ajoute la moitié de la viande hachée et fais-la dorer. Sale, poivre, et parfume avec une pincée de cannelle et de cumin. 🍳🔥
Égoutte soigneusement le boulgour. 💧
Mélange très soigneusement le boulgour égoutté avec la moitié de viande crue restante, en salant légèrement. 🥣
Dans un plat à tarte (antiadhésif si possible), forme un fond avec la moitié du mélange boulgour-viande crue. Étale ensuite la viande cuite par-dessus. 🥧
Recouvre le tout avec le reste du mélange boulgour-viande crue. Pour faciliter, forme de petites boulettes avec les mains mouillées et aplatis-les avant de les disposer. 👐
Assure-toi que toute la surface est recouverte. Avec un couteau, dessine délicatement des stries en losange. 🔪
Arrose de beurre fondu et enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. 🧈🔥⏲️
Sers ce délicieux Kebbe avec une salade verte. 🥗😋
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