Tater tots croustillants maison
"Ces tater tots sont croustillants a l'exterieur et moelleux a l'interieur. Ils sont assaisonnes d'oignon et d'ail."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par éplucher les pommes de terre Russet. Coupe-les en gros morceaux, puis fais-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas réduites en purée. Laisse-les tiédir légèrement. 🥔
Une fois tièdes, râpe les pommes de terre à l'aide d'une râpe à gros trous. Dans un grand saladier, mélange les pommes de terre râpées avec la farine, la fécule de maïs, le sel, le poivre noir, la poudre d'oignon et la poudre d'ail. Mélange bien pour que les épices soient uniformément réparties. ✨
Façonne la préparation en petits cylindres d'environ 2-3 cm de long. Tu peux les rouler entre tes paumes pour obtenir une forme régulière. Si tu as le temps, place-les au congélateur pendant 15-20 minutes pour qu'ils se raffermissent, cela les aidera à garder leur forme à la cuisson. 🧊
Fais chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une grande poêle à bords hauts à environ 170-180°C. Plonge les tater tots par petites quantités pour ne pas faire chuter la température de l'huile. Fais-les frire pendant 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. ☀️
Égoutte les tater tots sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile. Sers-les immédiatement, nature ou accompagnés de ta sauce préférée. Bon appétit ! 😋
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.