Loukoumades beignets grecs au miel
"Ces beignets grecs dorés et croustillants, gorgés de sirop de miel parfumé, t'offrent une évasion gourmande et ensoleillée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand bol, mélange la farine et le sel. Dans un autre récipient, dissous la levure sèche et le sucre dans l'eau tiède. Verse ce mélange liquide sur la farine et pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvre le bol d'un torchon propre et laisse reposer dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume. 🥣
Pendant que la pâte lève, prépare le sirop : dans une casserole, combine le miel, l'eau, le bâton de cannelle, les clous de girofle et le jus de citron. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter 5 min. Retire du feu et laisse refroidir complètement. 🍯
Fais chauffer l'huile végétale dans une grande casserole ou une friteuse à 170°C. À l'aide de deux cuillères à café (ou d'une cuillère à glace trempée dans l'huile), prélève des petites boules de pâte et plonge-les délicatement dans l'huile chaude. Fais-les frire par petites quantités, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et gonflées. ♨️
Égoutte les loukoumades frits sur du papier absorbant. Plonge-les immédiatement dans le sirop froid pendant quelques secondes pour qu'ils s'imprègnent bien. Sers-les chauds, saupoudrés de cannelle en poudre et de graines de sésame grillées pour une touche finale. ✨
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.