Dip de yaourt aux concombres et aneth
"Un dip frais et onctueux. Le yaourt grec se marie au concombre croquant et a l'aneth parfume."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave le concombre, puis râpe-le grossièrement. Place-le dans une passoire et presse-le fermement pour éliminer l'excédent d'eau, garantissant ainsi un dip bien crémeux.
Dans un grand bol, mélange le yaourt grec avec l'ail haché finement, l'aneth frais ciselé, le jus de citron et l'huile d'olive extra vierge.
Incorpore le concombre râpé et essoré au mélange de yaourt. Assaisonne généreusement de sel et de poivre du moulin, puis mélange bien pour harmoniser les saveurs.
Couvre le bol et laisse reposer au frais pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos est essentiel pour que les arômes se développent pleinement et s'entremêlent.
Avant de servir, remue le dip et goûte pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Sers-le bien frais avec des crudités croquantes, du pain pita grillé ou des crackers.
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