Salade de canard fumé aux noisettes
"Une salade fraîche et gourmande où le canard fumé rencontre le croquant des noisettes torréfiées, le tout relevé par une vinaigrette douce et acidulée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par torréfier les noisettes à sec dans une poêle chaude pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Laisse-les refroidir avant de les concasser grossièrement. 🌰
Pendant ce temps, lave soigneusement le mesclun et les tomates cerises. Coupe les tomates en deux et dispose la salade dans un grand saladier. 🥗
Tranche finement le magret de canard fumé et ajoute les lamelles au saladier avec les légumes.
Prépare la vinaigrette : dans un petit bol, mélange l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le miel. Sale et poivre à ton goût, puis fouette énergiquement jusqu'à obtenir une émulsion homogène. 🍯
Verse la vinaigrette sur la salade, ajoute les noisettes concassées et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Sers immédiatement cette salade gourmande, elle est parfaite en entrée ou en plat léger. ✨
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