Cake marbré Airfryer
"Un cake marbré cuit à l'air fryer, moelleux et léger. Ses saveurs vanille et chocolat s'entremêlent harmonieusement."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton air fryer à 160°C. Prépare un moule à cake adapté en le beurrant généreusement et en le farinant pour éviter que le cake n'accroche.
Dans un grand bol, fouette le sucre en poudre avec les œufs entiers jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux, signe d'une bonne incorporation d'air.
Incorpore le beurre doux fondu et le lait entier au mélange précédent, puis remue bien pour homogénéiser la préparation.
Ajoute la farine de blé, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement à la spatule, juste assez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, sans trop la travailler.
Divise la pâte en deux parts égales dans deux bols distincts. Dans le premier, incorpore l'extrait de vanille liquide. Dans le second, mélange le cacao en poudre non sucré jusqu'à obtenir une pâte chocolatée uniforme et intense.
Verse alternativement des cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolat dans le moule préparé. Utilise ensuite une brochette ou la pointe d'un couteau pour créer de jolies marbrures en faisant des zigzags dans la pâte.
Enfourne le moule dans l'air fryer et fais cuire pendant 28 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
Laisse le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler délicatement sur une grille. Déguste-le tiède ou froid, selon tes envies !
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