Gressins à l'ail
"Dorés et croustillants, ces gressins à l'ail embaument la cuisine. Parfaits pour tremper dans une sauce ou croquer à l'apéritif, ils sont irrésistibles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand bol, mélange la farine, le sel fin et la levure de boulanger sèche. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive.
Pétris la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Incorpore l'ail haché et les herbes de Provence si tu en utilises.
Forme une boule avec la pâte, place-la dans un bol légèrement huilé, couvre d'un torchon propre et laisse lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. ⏳
Dégaze la pâte en la pressant doucement, puis divise-la en petites portions. Roule chaque portion en un fin bâtonnet d'environ 20 cm de long.
Dispose les gressins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisse-les reposer 15 minutes pendant que tu préchauffes ton four à 180°C. 🔥
Enfourne les gressins pour 12 à 15 minutes. Ils sont prêts quand ils sont bien dorés et croustillants. Laisse-les refroidir sur une grille avant de déguster. ✨
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