Bâtonnets de polenta Airfryer
"Des bâtonnets de polenta croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, dorés à la perfection sans friture grâce à l'air fryer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais bouillir l'eau ou le bouillon avec le sel dans une casserole. Verse la polenta en pluie fine en fouettant sans cesse pour éviter les grumeaux. Laisse cuire à feu doux 15 à 20 min en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elle épaississe et se détache des parois.
Hors du feu, incorpore le poivre, l'huile d'olive, et si tu le souhaites, le parmesan râpé et les herbes de Provence. Mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
Étale la polenta chaude sur une plaque recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur d'environ 1,5 à 2 cm. Lisse la surface et laisse refroidir au moins 30 min à température ambiante (ou au frais) jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Une fois refroidie, découpe la polenta en bâtonnets réguliers.
Préchauffe ton air fryer à 200°C. Vaporise ou badigeonne légèrement les bâtonnets de polenta d'huile d'olive. Dispose-les en une seule couche dans le panier de l'air fryer sans les superposer.
Fais cuire 15 à 20 min, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bâtonnets soient bien dorés et croustillants. Sers-les immédiatement avec ta sauce préférée ! 😋
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