Crêpes au beurre de cacahuète et banane
"Ces crêpes moelleuses sont garnies d'une onctueuse couche de beurre de cacahuète et de rondelles de banane. Un dessert gourmand."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre et la pincée de sel. Creuse un puits au centre et casse-y les œufs. Commence à fouetter doucement en incorporant la farine petit à petit.
Ajoute progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Incorpore enfin le beurre fondu. Laisse reposer la pâte au moins 30 min à température ambiante pour qu'elle s'épaississe légèrement.
Fais chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée. Verse une louche de pâte et incline la poêle pour bien répartir. Laisse cuire 1 à 2 min de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit joliment dorée.
Pendant la cuisson des crêpes, pèle les bananes et coupe-les en rondelles. Tu peux légèrement réchauffer le beurre de cacahuète pour le rendre plus facile à étaler.
Sur chaque crêpe chaude, étale généreusement du beurre de cacahuète, puis dispose quelques rondelles de banane. Si tu le souhaites, ajoute un filet de miel ou un peu de chocolat noir râpé. Plie la crêpe en deux ou en quatre et sers aussitôt !
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