Madeleines Airfryer
"Des madeleines moelleuses et dorees a l'exterieur, cuites rapidement a l'air fryer. Leur gout citronne est subtil."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir. Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. 🥚
Incorpore la farine tamisée et la levure chimique en alternant avec le beurre fondu tiède. Ajoute le zeste de citron et la pincée de sel, puis mélange délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. 🍋
Couvre le bol et laisse reposer la pâte au frais pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos est essentiel pour la fameuse bosse des madeleines !
Préchauffe ton air fryer à 180°C. Beurres et farines légèrement tes moules à madeleines si nécessaire, ou utilise des moules en silicone.
Remplis chaque alvéole aux deux tiers avec la pâte.
Enfourne les madeleines dans l'air fryer pour 8 à 10 minutes. Surveille la cuisson : elles doivent être bien dorées sur les bords et avoir une belle bosse au centre. ✨
Laisse-les tiédir quelques instants avant de les démouler délicatement. Déguste-les encore tièdes pour un maximum de plaisir !
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