Crostini au jambon cru et figues
"Des crostini croustillants, garnis de chèvre frais, de figues juteuses et de jambon cru salé. Un équilibre parfait de saveurs sucrées-salées."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Coupe la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Dispose les tranches de pain sur une plaque de cuisson, badigeonne-les légèrement d'huile d'olive et enfourne 5 à 8 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laisse-les refroidir un peu.
Pendant ce temps, lave et coupe les figues en quartiers.
Tartine généreusement chaque crostini de fromage de chèvre frais.
Dépose ensuite quelques quartiers de figues sur le fromage, puis une tranche de jambon cru joliment froissée.
Arrose chaque crostini d'un filet de miel et de vinaigre balsamique. Sale et poivre à ton goût.
Ajoute quelques feuilles de roquette pour la touche finale et sers aussitôt pour profiter du contraste des textures.
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