Pizza au poulet, aux poireaux et à la roquette
"Une pizza gourmande et équilibrée, où le poulet mariné rencontre la douceur des poireaux et le piquant de la roquette."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un bol, commence par réunir le yogourt grec, le jus de citron et le persil frais. Mélange bien l'ensemble jusqu'à obtenir une vinaigrette parfaitement homogène, puis mets-la de côté.
Prends les poitrines de poulet et laisse-les mariner durant 2 heures dans 70 ml de cette vinaigrette que tu viens de préparer.
Préchauffe ton four à 200 °C. Une fois chaud, enfourne les poitrines de poulet marinées et fais-les cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
Pendant la cuisson du poulet, fais revenir les poireaux tranchés dans une noisette de beurre. Laisse-les sur le feu pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserve-les ensuite.
Positionne la grille au centre de ton four et préchauffe celui-ci à 210 °C. Recouvre une plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin.
Sur chaque pain naan, répartis de manière égale le poulet coupé en morceaux, les poireaux, les tomates cerises et la feta.
Dispose les naans garnis sur la plaque et enfourne-les pour 10 à 12 minutes. Le fromage doit être fondu et légèrement doré. À la sortie du four, ajoute de la roquette et un filet de vinaigrette sur chaque pizza, selon tes préférences.
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