Variante
Pour plus de saveur et de croquant, tu peux ajouter deux oignons verts émincés au mélange de crevettes à l'étape 2.
Toasts de crevettes roses au sésame
"Des toasts croustillants et dorés, garnis d'une pâte onctueuse de crevettes roses et parfumés au sésame. Un délice pour l'apéritif !"
⏰ Chrono
20
min
🔪 15m
🔥 5m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Coût moyen
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Ail
Hachée
2
Gousses
Crevette rose
Cuite et décortiquée
225
g
Graine de sésame
25
g
Huile
Pour faire revenir
1 filetà ajuster
Huile de sésame
1
Cuillère à soupe
Oeuf
1
Pièce
Pain de mie
Moyenne
4
Tranches
Sauce au piment douce
En accompagnement
1 c. à caféà ajuster
Sauce de soja
1
Cuillère à soupe
Ustensiles
Poêle
Robot culinaire
Wok
Écumoire
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Si tu veux, retire la croûte du pain de mie, puis garde les tranches de côté.
2
Étape 2
Dans ton robot mixeur, combine les crevettes, la sauce soja, l'ail haché, l'huile de sésame et l'œuf. Mixe le tout jusqu'à obtenir une préparation onctueuse et homogène.
3
Étape 3
Étales cette pâte de crevettes uniformément sur les 4 tranches de pain.
4
Étape 4
Parseme généreusement le mélange de graines de sésame, puis presse fermement avec tes mains pour bien les fixer à la préparation.
5
Étape 5
Coupe chaque tranche en biais, tu obtiendras ainsi 4 triangles par toast.
6
Étape 6
Fais chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Plonge-y les toasts, côté graines de sésame, et fais-les revenir 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
7
Étape 7
Avec une écumoire, sors les toasts et dépose-les sur du papier absorbant pour bien les égoutter.
8
Étape 8
Sers les toasts chauds, et propose une sauce au piment doux pour les tremper.
Les astuces du chef
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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