Soupe de nouilles au crabe et maïs doux

Étape 1

Dans un wok que tu auras fait chauffer au préalable, verse l'huile de tournesol.

Étape 2

Ajoute ensuite la poudre de cinq épices chinois, les carottes, le maïs doux, les petits pois, les oignons et le piment. Fais revenir le tout environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent légèrement.

Étape 3

Incorpore la chair de crabe et fais-la sauter 1 minute, juste assez de temps pour la réchauffer.

Étape 4

Casse grossièrement les nouilles aux œufs, puis ajoute-les au mélange dans le wok.

Étape 5

Arrose ta préparation avec le fumet de poisson et la sauce de soja. Porte à ébullition, puis couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes, pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.

Étape 6

Sers la soupe brûlante dans des bols pour la déguster sans attendre !