Variante
Tu peux remplacer les cacahuètes par des graines de sésame grillées pour une saveur différente.
Sauté de carottes et d'orange
"Un sauté vif et coloré où la douceur des carottes et de l'orange rencontre le croquant des cacahuètes. Un plat végétarien plein de saveurs !"
⏰ Chrono
22
min
🔪 15m
🔥 7m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Cacahuète concassée
100
g
Carotte râpée
450
g
Cassonade
1
Cuillère à soupe
Huile de tournesol
2
Cuillères à soupe
Ketchup
2
Cuillères à soupe
Orange
Épluchée et coupée en quartiers
2
Pièces
Poireau
Coupé en lanières
225
g
Sauce de soja légère
2
Cuillères à soupe
Ustensiles
Cuillère en bois
Wok
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Fais chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
2
Étape 2
Jette les carottes râpées et les poireaux dans le wok. Fais-les sauter 2 à 3 minutes, juste le temps qu'ils ramollissent légèrement.
3
Étape 3
Ajoute les quartiers d'orange. Continue la cuisson à feu doux en mélangeant délicatement pour ne pas les abîmer.
4
Étape 4
Pendant ce temps, dans un bol, combine le ketchup, la cassonade et la sauce de soja.
5
Étape 5
Verse ce mélange aromatique sur les légumes dans le wok. Poursuis la cuisson en faisant sauter le tout pendant encore 2 minutes.
6
Étape 6
Répartis le sauté dans des bols chauds, puis saupoudre de cacahuètes concassées. Savoure sans attendre !
Les astuces du chef
Variante
Si tu préfères, tu peux substituer l'orange par de l'ananas. Assure-toi d'utiliser de l'ananas en conserve dans son jus naturel pour préserver la fraîcheur du plat.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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