Nasi dagang (riz à la noix de coco)
"Découvre ce riz malaisien parfumé à la noix de coco, une base savoureuse pour tes accompagnements préférés. Un délice simple et exotique !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par laver le riz avec soin, puis égoutte-le parfaitement.
Fais chauffer l'huile de coco dans une casserole. Verse le riz et fais-le revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoute l'eau, le lait de coco et le sel, puis incorpore le gingembre haché. Dès que le mélange arrive à ébullition, réduis le feu au minimum et couvre. Laisse cuire ainsi jusqu'à absorption complète du liquide par le riz.
Pendant ce temps, pèle et émince les échalotes. Ensuite, pèle et hache l'ail.
Incorpore les échalotes, l'ail et les graines de fenugrec au riz. Mélange délicatement le tout avec une fourchette pour bien les répartir.
Replace le couvercle sur la casserole et laisse le riz reposer 15 minutes supplémentaires. Le nasi dagang est maintenant prêt à être servi !
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