Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide pour en retirer l'excès d'amidon, puis égoutte-le soigneusement.
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Étape 2
Dans une casserole de taille moyenne, combine le riz rincé avec le sel, le curcuma, la cassonade, la cannelle, les raisins secs, le beurre fondu et l'eau.
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Étape 3
Porte la préparation à ébullition. Dès les premiers bouillons, réduis le feu au minimum, couvre la casserole et laisse cuire 25 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
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Étape 4
Une fois la cuisson terminée, retire la casserole du feu. À l'aide d'une fourchette, aère délicatement le riz pour séparer chaque grain.
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Étape 5
Sers ton Geelrys bien chaud, en accompagnement de ton plat favori. Savoure ce délice !