Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance le préchauffage de ton four à 180 °C. Commence par faire fondre le beurre dans une petite casserole, sur feu doux. Incorpore ensuite l'ail haché, le curry, le paprika, une pincée de sel et une de poivre. Mélange bien l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène et riche en arômes.
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Étape 2
Avec un pinceau de cuisine, badigeonne généreusement le chou-fleur entier de cette préparation épicée. Assure-toi de recouvrir minutieusement toutes les surfaces pour une saveur uniforme.
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Étape 3
Place le chou-fleur dans le bas de ton four préchauffé et laisse-le rôtir environ 50 minutes. Garde un œil sur la cuisson : si le chou-fleur prend une coloration trop rapide, couvre-le avec une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu'il ne brûle.