Onion rings
"Des anneaux d'oignon croustillants et dorés, parfaits pour un apéritif gourmand ou un accompagnement réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais chauffer l'huile à 180 °C dans une friteuse. Pendant ce temps, émince les oignons en rondelles pas trop fines et sépare délicatement les anneaux.
Dans un premier saladier, mélange la farine, la levure et une pincée de sel. Dans un second récipient, bats l'œuf avec le lait. Trempe chaque rondelle d'oignon d'abord dans le mélange sec, puis dans le mélange œuf-lait, et enfin dans la chapelure pour bien l'enrober.
Plonge les anneaux panés dans l'huile chaude et fais-les frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Égoutte-les sur du papier absorbant, sale aussitôt et sers sans attendre !
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