Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance le préchauffage de ton four à 180 °C. Pendant ce temps, saisis ta râpe et transforme les pommes de terre et les oignons en fins filaments.
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Étape 2
Dans un grand saladier, rassemble les pommes de terre et les oignons râpés. Ajoute la moitié du gruyère, les œufs, la muscade, le sel et le poivre. Mélange intensément pour obtenir une préparation bien homogène.
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Étape 3
Verse la moitié de ton mélange dans un moule rond, qu'il soit en silicone ou à charnière. Dispose ensuite les tranches de bacon de manière équilibrée sur cette couche, puis recouvre avec le reste de la préparation. Termine en parsemant le dessus avec le reste du gruyère râpé. Enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré en surface et parfaitement cuit à cœur.