Fonds d’artichaut farcis au boeuf haché
"Des fonds d'artichaut généreusement garnis de bœuf haché parfumé aux épices italiennes, gratinés au four. Un plat réconfortant et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une sauteuse chaude, verse un filet d'huile d'olive. Fais revenir l'oignon que tu auras finement émincé, pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Préchauffe ton four à 180 °C. Dans un grand saladier, commence par mélanger la viande hachée avec le basilic ciselé et les épices italiennes, puis sale et poivre à ta convenance. Façonne des boulettes avec cette préparation et dépose-les délicatement dans chaque fond d'artichaut.
Au fond d'un plat à gratin, étale la sauce tomate. Dispose ensuite les fonds d'artichauts farcis par-dessus. Saupoudre généreusement de gruyère râpé, puis enfourne pour 20 à 25 minutes. La cuisson est parfaite quand tu obtiens une belle coloration dorée et que le fromage bouillonne.
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