Chips de betterave & navet
"Des chips de légumes maison, croustillantes et colorées, parfaites pour un apéritif sain et gourmand. Un régal simple et rapide à préparer !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Utilise une mandoline pour découper la betterave et les navets en tranches très fines. Plus les lamelles seront fines, plus tes chips deviendront croustillantes à la cuisson.
Fais chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole. Dès qu'elle est bien chaude, plonge les lamelles de légumes par petites quantités. Laisse-les frire quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles obtiennent une belle coloration dorée et qu'elles soient croustillantes.
Égoutte les chips sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras. Assaisonne généreusement de sel et de poivre juste avant de servir.
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