Quiche au céleri-branche & chèvre frais
"Une quiche salée et parfumée où le céleri-branche apporte une touche croquante et le chèvre frais une onctuosité irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une poêle, chauffe un filet d'huile d'olive. Fais-y revenir les rondelles de céleri pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement. Mets-les de côté.
Préchauffe ton four à 180 °C. Dans un grand saladier, bats les œufs. Ajoute la crème liquide, le chèvre frais émietté, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélange bien tous les ingrédients.
Déroule la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartis le céleri cuit sur le fond de la pâte, puis verse le mélange aux œufs et au chèvre par-dessus. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu'à l'obtention d'une quiche bien dorée et ferme.
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