Quiche au céleri-branche & chèvre frais
"Une quiche salée et parfumée où le céleri-branche apporte une touche croquante et le chèvre frais une onctuosité irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une poêle, fais chauffer un filet d'huile d'olive, puis fais revenir le céleri en rondelles pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. Réserve-le.
Préchauffe ton four à 180 °C. Dans un saladier, bats les œufs en omelette, puis incorpore la crème liquide, le chèvre frais émietté, une pincée de sel et de poivre. Mélange bien.
Déroule la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartis le céleri cuit sur le fond de la pâte, puis verse l'appareil aux œufs et au chèvre par-dessus. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
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