Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte une casserole d'eau salée à ébullition, puis ajoute le rutabaga et la carotte. Laisse-les cuire pendant 15 minutes.
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Étape 2
Pendant la cuisson des légumes, prépare la pâte à crumble. Dans un saladier, mélange la farine et le parmesan râpé. Incorpore le beurre mou et travaille la préparation du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoute ensuite les noisettes concassées.
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Étape 3
Répartis les légumes et l'oignon dans des plats individuels adaptés au four. Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre, puis recouvre le tout de pâte à crumble. Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble devienne bien doré et croustillant.