Cake au jambon

Dans un grand saladier, bats les œufs énergiquement à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoute la farine et mélange soigneusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et sans grumeaux.

Incorpore ensuite le lait et mélange à nouveau pour bien l'intégrer.

Verse l'huile, ajoute une pincée de sel, la levure, puis poivre. Mélange le tout minutieusement, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.

Continue de travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle prenne une texture bien lisse et uniforme.

Intègre le gruyère râpé, les grains de poivre vert et la ciboulette hachée à la préparation.

Ajoute finalement les cubes de jambon à la pâte et mélange délicatement.

Beurre généreusement un moule à cake, en veillant à bien couvrir toutes les parois.

Verse la préparation dans le moule et utilise une spatule pour lisser la surface.

Préchauffe ton four à 180 °C. Enfourne le cake et laisse-le cuire pendant 40 minutes. Une fois cuit, retire-le du four, laisse-le tiédir avant de le démouler. Découpe-le en tranches épaisses et sers-le chaud, il est délicieux accompagné d'une salade. Tu peux aussi le proposer froid pour un apéritif.