Cake au jambon
"Un cake salé moelleux et savoureux, parfait pour un apéritif convivial ou un repas léger accompagné d'une salade fraîche."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dégraisse les tranches de jambon, puis taille-les en petits cubes réguliers.
Dans un saladier, bats les œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajoute la farine et mélange avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorpore le lait et mélange de nouveau.
Verse l'huile, une pincée de sel et la levure, puis poivre. Mélange bien pour que tout soit parfaitement intégré.
Travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène.
Ajoute le gruyère râpé, les grains de poivre vert et la ciboulette hachée à la préparation.
Incorpore enfin les cubes de jambon à la pâte.
Beurre généreusement un moule à cake.
Verse la préparation dans le moule et lisse la surface avec une spatule.
Préchauffe ton four à 180 °C. Enfourne le cake pour 40 minutes. Une fois cuit, sors-le du four, laisse-le tiédir avant de le démouler. Coupe-le en tranches épaisses et sers-le chaud, idéalement avec une salade. Tu peux aussi le proposer froid à l'apéritif.
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