Cake au magret, parmesan et noix
"Un cake salé gourmand où le magret fumé rencontre le parmesan et le croquant des noix. Parfait pour un apéritif ou un repas léger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C.
Dans un saladier, bats les œufs à la fourchette.
Ajoute la farine et mélange avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verse le lait, puis mélange de nouveau.
Incorpore l'huile, une pincée de sel et la levure, puis poivre. Mélange bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.
Ajoute le parmesan râpé et les noix grossièrement hachées à la pâte.
Incorpore ensuite les lanières de magret de canard fumé.
Beurre un moule à cake.
Verse la préparation dans le moule et lisse bien la surface.
Enfourne pour 40 min. Le cake est prêt quand il est bien doré et qu'un couteau planté au centre ressort propre. Sors-le du four et laisse-le tiédir avant de le démouler. Coupe-le en tranches épaisses et sers chaud avec une salade, ou froid à l'apéritif.
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