Coupes Mont-Blanc
"Découvre ces coupes Mont-Blanc, un dessert gourmand où la crème de marron rencontre le chocolat fondu, le tout surmonté d'une chantilly aérienne et d'amandes grillées."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse toute la crème liquide dans un saladier, puis place ce dernier au réfrigérateur pour qu'elle soit bien glacée.
Fais fondre le chocolat, brisé en morceaux, pendant 5 minutes au bain-marie. Remue activement jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse et lisse. Incorpore ensuite la crème de marron et mélange bien le tout.
Dans une poêle sèche, fais griller les amandes effilées jusqu'à ce qu'elles dorent joliment. Laisse-les ensuite refroidir complètement.
Sors le saladier de crème très froide du réfrigérateur. À l'aide d'un batteur électrique, monte-la en une chantilly ferme. Transferre cette chantilly dans une poche à douille.
Remplis chaque coupe aux trois quarts avec la crème chocolatée. Recouvre généreusement de chantilly à l'aide de la poche à douille. Saupoudre d'amandes effilées grillées et savoure sans attendre.
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