Crumble au chocolat, noisettes et poires
"Un crumble gourmand où le chocolat et les noisettes rencontrent la douceur des poires fondantes. Un dessert réconfortant et facile à préparer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C. Dans un grand saladier, rassemble la farine, le cacao en poudre, le sucre roux, la cannelle et la poudre de noisettes pour former la base de la pâte à crumble.
Découpe le beurre mou en petits dés.
Incorpore ces dés de beurre au mélange sec en les frottant du bout des doigts, jusqu'à obtenir une texture sableuse et homogène.
Ajoute ensuite les pépites de chocolat et les noisettes grossièrement hachées à cette pâte.
Passe maintenant à la garniture : pèle les poires, puis coupe-les en cubes de taille égale.
Répartis les cubes de poire au fond de ramequins individuels.
Fends la gousse de vanille dans la longueur et, avec la pointe d'un couteau, récupère toutes les petites graines noires qu'elle contient.
Mélange ces graines de vanille avec le sucre roux restant.
Saupoudre les poires dans les ramequins avec ce sucre roux aromatisé à la vanille.
Couvre généreusement les poires avec la pâte à crumble au chocolat que tu as préparée.
Enfourne le tout pour 35 minutes. Le crumble sera prêt quand sa surface sera bien dorée et croustillante à souhait.
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