Mac & cheese
"Un gratin de macaronis crémeux et réconfortant, avec une croûte dorée et croustillante à souhait. Le plat parfait pour les amateurs de fromage !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
La veille, fais cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau salée portée à ébullition. Une fois égouttés, rafraîchis-les immédiatement sous l'eau froide. Place-les dans un saladier, couvre-les entièrement de lait froid, puis d'un film alimentaire, et laisse-les reposer 12 h au frais.
Le jour J, préchauffe ton four à 180 °C. Beurre un plat à gratin. Égoutte les macaronis et transfère-les dans un saladier. Incorpore la crème, la moitié du gruyère râpé, du sel et du poivre, puis mélange bien. Verse cette préparation dans le plat à gratin.
Répartis le reste de gruyère et les petits morceaux de beurre sur le dessus de la préparation. Enfourne pour faire gratiner 15 à 20 min. Pour une croûte bien croustillante et dorée, active la fonction gril de ton four pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
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