Nuggets de poulet
"Des nuggets maison croustillants à souhait, dorés à la perfection et parfumés au pavot. Un régal pour les petits et les grands !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Découpe les blancs de poulet en petits morceaux, puis taille l'oignon en quatre.
Passe le poulet et l'oignon au mixeur jusqu'à obtenir une farce bien lisse et homogène.
Dans le creux de ta main, façonne de petites boulettes avec la farce de poulet haché.
Prépare deux bols distincts : verse la farine dans le premier et la chapelure dans le second.
Incorpore les graines de pavot à la chapelure et mélange soigneusement pour bien les répartir.
Dans un troisième bol, bats l'œuf comme pour une omelette.
Enrobe chaque boulette de poulet en la roulant entièrement dans la farine.
Trempe ensuite la boulette farinée dans l'œuf battu, pour qu'elle soit bien couverte.
Termine le panage en roulant la boulette dans la chapelure parfumée aux graines de pavot.
Fais chauffer l'huile de friture dans une poêle, à feu moyen-vif.
Plonge les nuggets panés dans l'huile chaude et fais-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants sur toutes les faces.
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