Oeufs au plat aux tomates cerises et au bacon
"Des œufs au plat aux jaunes coulants, accompagnés de tomates cerises fondantes et de bacon croustillant. Un régal simple et rapide !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Coupe les tranches de bacon en morceaux. Fais-les saisir 2 min dans une poêle avec l'huile. Ajoute les tomates cerises, sale, poivre et remue 3 min à feu doux. Verse le vinaigre de Xérès, mélange et réserve.
Fais fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Casse-y délicatement les œufs, sale juste le blanc et laisse cuire 4 ou 5 min à feu doux. Les blancs doivent cuire sans cloquer et les jaunes rester liquides.
Répartis les tomates et le bacon sur les œufs au plat. Sers aussitôt !
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