Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par bien laver les pommes de terre. Plonge-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée et laisse-les cuire environ 8 min. Égoutte-les immédiatement, passe-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson, puis pèle-les avant de les découper en rondelles de taille égale.
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Étape 2
Pendant ce temps, émince les oignons le plus finement possible et hache la coriandre. Dans un grand saladier, rassemble les rondelles de pommes de terre. Ajoute les oignons émincés, le cumin en poudre et en graines, la coriandre hachée et une pincée de sel.
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Étape 3
Verse le vinaigre de framboise et l'huile d'olive sur la salade, puis mélange soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients. Tu peux la laisser refroidir complètement avant de la servir, ou la déguster tiède selon tes préférences.