Tzatziki
"Un tzatziki frais et parfumé, parfait pour l'apéritif. Le concombre dégorgera pour une texture idéale."
⏰ Chrono
30
min
+ 2h repos
🔪 30m
🔥 Énergie
250
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Ail
2
Gousses
Ciboulette
½
Botte
Concombre
150
g
Coriandre
3
Brins
Fromage frais
400
g
Huile d'olive
5
cl
Menthe
5
Feuilles
Poivre
1 pincéeà ajuster
Sel
1 pincéeà ajuster
Ustensiles
Couteau d'office
Cuillère en bois
Passoire
Planche à découper
Économe
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Pèle le concombre et taille-le en cubes. Mets-les dans une passoire avec du sel et laisse dégorger 20 min.
2
Étape 2
Pendant ce temps, hache finement les 3 brins de coriandre, les 5 feuilles de menthe, la demi-botte de ciboulette et les 2 gousses d’ail.
3
Étape 3
Dans un bol, mélange les 400 g de fromage frais avec les herbes hachées, l’ail, les 5 cl d’huile d’olive, le concombre dégorgé, un peu de sel et du poivre.
4
Étape 4
Laisse reposer au moins 2 h au frais avant de déguster, pour que les saveurs se développent.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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