Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par laver soigneusement les tomates, puis coupe-les en deux. Retire toutes les graines et détaille la chair en petits cubes.
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Étape 2
Dépose les dés de tomates dans une passoire, ajoute une pincée de sel et laisse-les s'égoutter pendant 30 minutes. Cela éliminera l'excès d'eau.
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Étape 3
Hache finement l'oignon. Dans un grand bol, mélange-le avec les tomates dégorgées, la menthe ciselée, l'origan, le sel et le poivre. Incorpore ensuite la farine et la levure. Pétris le tout avec tes mains jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
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Étape 4
Forme des boulettes de pâte de la taille d'une grosse noix. Dispose-les dans le panier de ton Airfryer en veillant à ne pas les superposer. Vaporise-les d'huile d'olive, puis lance la cuisson à 190 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes à souhait.