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Brochettes boeuf-fromage Airfryer
🍴 Air Fryer
Viandes & Volailles
🌍 Asie

Brochettes boeuf-fromage Airfryer

"Découvre des brochettes gourmandes où le bœuf et l'emmental se marient à merveille, marinées et cuites à l'Airfryer pour un résultat savoureux."

Diego
Diego
Sous-Chef · 22 Jui. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
18 min
+ 30 min repos
🔪 10m 🔥 8m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
D
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Coût moyen

Ingrédients

6 Personnes
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf
Fines
200 g
Emmental
Emmental
200 g
Graine de sésame
Graine de sésame
1 Pincée
Miel
Miel
Ou de sirop d’agave ou sirop d’érable
1 Cuillère à soupe
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillères à soupe
Sucre en poudre
Sucre en poudre
1 Cuillère à soupe
Vinaigre de riz
Vinaigre de riz
Ou de saké de cuisine
1 Cuillère à soupe

Ustensiles

Étape 1

Préparation

3 étapes · 18 min
1
Étape en cours

Dans un plat creux, mélange la sauce soja, le saké de cuisine, le miel et le sucre pour créer ta marinade. Coupe l’emmental en dés d'environ 1 cm.

2
Étape 2

Sur chaque pique en bois, enfile 3 ou 4 dés d’emmental. Enroule ensuite 2 tranches de bœuf sur toute la longueur de la pique. Plonge les brochettes dans la marinade, filme le plat et place-le au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent.

3
Étape 3

Dispose les brochettes dans le panier de ton Airfryer. Lance la cuisson pour 8 minutes à 180 °C. À mi-cuisson, saupoudre les brochettes de graines de sésame et arrose-les d'un peu de sauce marinade. Déguste aussitôt, c'est un régal !

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