Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par éplucher les pommes de terre, puis découpe-les en frites bien épaisses. Plonge ces bâtonnets 2 minutes dans un bain d'eau glacée pour éliminer l'excès d'amidon. Ensuite, égoutte-les méticuleusement et sèche-les parfaitement avec du papier absorbant.
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Étape 2
Préchauffe ton Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes. Dépose les frites dans le panier de l'appareil, puis vaporise-les d'huile. Si tu préfères, tu peux aussi les mélanger au préalable dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d'huile.
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Étape 3
Lance la cuisson pour 10 à 15 minutes à 180 °C. Si ton appareil le permet, tu peux utiliser le programme « frites ». L'objectif est d'obtenir des frites bien dorées et croustillantes.
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Étape 4
Sers-les aussitôt, saupoudrées d'une pincée de fleur de sel. Accompagne-les de la sauce de ton choix pour une dégustation gourmande.