Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par éplucher les pommes de terre. Coupe-les ensuite en gros bâtonnets ou en gros quartiers, en laissant la peau. Plonge-les pendant 2 minutes dans un bain d'eau très froide. Égoutte-les soigneusement, puis sèche-les parfaitement avec du papier absorbant.
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Étape 2
Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes. Dépose les frites dans le panier. Vaporise-les d'huile ou, si tu préfères, mélange-les au préalable dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d'huile. Répartis la moitié du cheddar râpé sur toute la surface.
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Étape 3
Lance la cuisson pour 10 minutes à 180 °C, ou utilise le programme « frites » si ton appareil en dispose. Après ce temps, retourne les frites ou secoue le panier pour bien les mélanger. Saupoudre le reste du cheddar râpé sur toute la surface. Prolonge la cuisson 5 minutes à 190 °C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Étape 4
Sers-les sans attendre, parsemées d'une pincée de fleur de sel. Accompagne-les d'une sauce de ton choix pour parfaire cette dégustation.