Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un robot culinaire, rassemble tous les ingrédients prévus pour le steak végétal. Mixe-les jusqu'à obtenir une préparation homogène. Façonne ensuite 4 steaks, chacun pesant environ 170 g. Dispose-les dans ton Airfryer sur une petite feuille de papier cuisson. Vaporise-les d'huile d'olive, puis lance la cuisson pendant 12 minutes à 200 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Étape 2
Prépare la sauce en mélangeant la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un bol. Fouette bien pour obtenir une sauce onctueuse.
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Étape 3
Passe à l'assemblage de tes burgers : étale généreusement la sauce sur l'intérieur de chaque moitié de pain. Place une feuille de laitue coupée en deux, dépose le steak végétal chaud, ajoute quelques rondelles d'oignon rouge, puis 2 tomates séchées et un peu plus de laitue. Referme le burger avec l'autre moitié de pain et savoure sans attendre !