Pita, kefta et salade Airfryer
"Des keftas savoureuses et juteuses, accompagnées d'une sauce tahini onctueuse et d'une salade fraîche, le tout cuit à l'Airfryer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un saladier, dépose la viande hachée, le persil ciselé, les épices, l’oignon rouge haché, l’ail en poudre et une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Mélange et malaxe bien avec tes mains pour amalgamer tous les ingrédients. Forme ensuite des boulettes de la taille d’une grosse noix.
Place les boulettes dans le panier de ton Airfryer, vaporise-les d’huile et lance la cuisson à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Pendant ce temps, prépare la sauce : dans un bol, mélange le tahini, le yaourt nature et l’eau chaude. Émulsionne avec un filet d’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonne de sel à l’ail et de poivre du moulin.
Émince finement les deux choux, puis mélange-les avec un peu d’huile d’olive et la coriandre ciselée.
Sers les keftas chaudes dans un pain pita, nappe de sauce tahini et parsème de coriandre hachée. Accompagne le tout de la salade de choux fraîche.
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