Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un grand saladier, réunis les pilons de poulet avec l'huile d'olive, le paprika fumé, les épices cajuns et l'ail en poudre. Poivre généreusement. Laisse mariner au frais pendant 1 heure pour bien développer toutes les saveurs.
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Étape 2
Une fois marinés, dispose tes pilons dans le panier de l'Airfryer. Lance la cuisson à 180 °C pour 16 minutes : ils doivent ressortir bien dorés et croustillants.
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Étape 3
Pendant que le poulet cuit, prépare ta sauce à l'avocat : épluche les avocats et écrase-les finement à la fourchette. Incorpore-leur les épices cajuns et le jus de citron, puis sale à ton goût. Mélange le tout pour obtenir une sauce onctueuse.
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Étape 4
Dresse tes pilons de poulet cajuns bien chauds, accompagnés de la sauce à l'avocat et de quelques branches de céleri fraîches pour apporter du croquant.