Poulet karaage Airfryer
"Découvre le poulet karaage, des morceaux de poulet marinés et croustillants, parfaits pour un voyage gustatif au Japon, le tout préparé à l'Airfryer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Désosse les hauts de cuisse de poulet avec un couteau bien aiguisé, puis retire la peau. Coupe la viande en morceaux de la taille d'une bouchée.
Dépose les morceaux de poulet dans un saladier. Ajoute la sauce soja, le mirin, l'ail écrasé, le gingembre râpé et le sucre. Mélange bien pour enrober tous les morceaux, puis laisse reposer 1 heure au réfrigérateur.
Égoutte les morceaux de poulet. Dans une grande assiette creuse, mélange la farine, la fécule de maïs et la fécule de pomme de terre. Passe chaque morceau de poulet dans ce mélange pour bien l'enrober.
Dépose les morceaux de poulet panés dans le panier de ton Airfryer. Vaporise généreusement d'huile d'olive et lance la cuisson à 190 °C pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Lorsque les morceaux sont bien dorés et croustillants, sors-les du panier. Déguste-les bien chauds avec un filet de citron et un peu de sauce soja sucrée ou salée.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.